有機蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀工作原理：

酶抑制率法：

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在 412nm 處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

分光光度法：

不同的物質(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其*的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。標(biāo)準(zhǔn)曲線法就是利用這一特性來測定物質(zhì)含量，先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液，分別測定出它們的 A 值，以 A 值為橫坐標(biāo)，濃度為縱坐標(biāo)，作標(biāo)準(zhǔn)曲線。在測定待測溶液時，操作條件應(yīng)與制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時相同，以待測液的 A 值從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出該樣品的相應(yīng)濃度

有機蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀安裝注意事項：

請在環(huán)境溫度為 10℃～30℃、相對濕度在≤70%，電源接地相對良好的條件下使用本儀器（詳見第三章“儀器使用條件"）。1)、將儀器放置在穩(wěn)固的操作臺上，操作臺應(yīng)當(dāng)是阻燃材料的，操作臺應(yīng)至少能承受 10kg 的重力,儀器后面、右面及前面距離臺面邊緣至少 10cm,儀器左面距離臺面邊緣至少 20cm 以方便開關(guān)儀器。

2、儀器放置的操作臺，保證室內(nèi)空氣通風(fēng)流暢。臺面上寬敞整潔，不應(yīng)堆積其他物品以有利于安全操作儀器和儀器維護,以及不要8將設(shè)備放置在難以斷開電源的地方和難以操作斷開其他設(shè)備的旁邊。